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松江區蛋糕培訓學校/松江烘焙培訓【新皇家】

來源網絡 發布時間:2019-1-17 2:54 此分類信息由用戶發布

松江區蛋糕培訓學校/松江烘焙培訓【新皇家】-新皇家餐飲培訓中心擁有實體店培訓基地的大型餐飲連鎖企業,全國獨家門類齊全的情景式店鋪培訓教室,具有業內先進、專業的培訓設備,明亮寬敞的培訓環境,五星級的老師指導,讓學員學得更真實、學得更專業、學得更有技術保障。隸屬新皇家國際烘焙的實習基地更有800平米的實體店面,作為西式餐飲、咖啡飲品實習基地,供學員現場實踐操作,更易掌握純熟技能,助你學有所成。

松江區蛋糕培訓

翻糖常用于蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同于我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油,覆蓋在蛋糕體上,再以各種糖塑的花朵,動物等作裝飾,做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長,而且漂亮,立體,容易成形,在造型上發揮空間比較大,所以是國外*的一種蛋糕,也是婚禮和紀念日時*常使用的蛋糕。
由于翻糖蛋糕用料以及制作工藝的與眾不同,其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的??梢哉f,所有你能想象到和不能想象到的立體造型,都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。

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中國經濟走到今天,人們的飲食結構發生了翻天覆地的變化,不再簡單局限于小米、饅頭,而是和國外的飲食相結合,面包、蛋糕已經成了中國家庭的飯后甜點,所以蛋糕培訓行業得到了前所未有的商機。全國各地的蛋糕培訓學校如雨后春筍般涌現出來,大家都看重了蛋糕在中國經濟市場上的寬闊空間,蛋糕培訓勢在必行。雖然有這么多的蛋糕培訓學校出現,但是在整個烘焙市場,面點師、西點師、蛋糕技術人才還是存在著巨大的缺口。人們越來越認識到了蛋糕培訓的重要性,在業內已出現了很多企業重金高薪籠絡人才,這樣就會使烘焙行業*薪水線高于所有行業。

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生日蛋糕主要分為歐式蛋糕和花式蛋糕。其中歐式蛋糕是由歐洲傳入中國的,深受人們的喜愛,它主要由水果、巧克力等裝飾成型,外表非常好看,口感也很好?;ㄊ降案馐俏覀冎袊鴰浊晡幕倪z產,是智慧的勞動人民在生活中不斷總結摸索出來的。它主要由各種各樣的花和十二生肖雕刻出來,外形不但漂亮,而且各種動物圖像栩栩如生。利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料制作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果相搭配出來的濃郁甜美氣息,蘊藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷,奶油的濃郁奶相結合水果的酸甜,恰到好處的口味與口感的結合,讓您的感官與知覺完全得到滿足。

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韓式裱花是zui近國內非常流行的一種裱花方式,技術由韓國引入,裱花特色是花繁葉茂,非常注意顏色的搭配,每個蛋糕上花朵的種類異常的豐富;就連杯子蛋糕小小的蛋糕頂部都頂著一個巨大的花冠,這也是他們特有的造型方法;此課程適合沒有任何裱花基礎的初學者。讓您以市場zui低價學到當下*,*正宗、綜合性*強的韓式裱花課程,學位瘋狂搶定中……… 


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